Ohje elintarvikealan yrittäjille koronaepidemian ehkäisemiseksi

Tehosta siivousta, siivousjärjestys puhtaasta likaiseen päin
Puhdista kosketeltavat pinnat huolellisesti vähintään kahden tunnin välein (ovenkahvat, käsinojat, tuolit, syöttötuolit, maksupäätteet, pöytäpinnat, valokatkaisimet, vesihanat yms.)
Pese kädet huolellisesti ja riittävän usein,
- saippuoi käsiä vähintään 20 sekunnin ajan
- huuhtele kädet huolellisesti lämpimällä vedellä
- sulje hana käsipaperilla
- kuivaa kädet huolellisesti
Älä koskettele kasvojasi
Yski ja aivasta hihaan, jos yskittää ja ihmisistä sekä elintarvikkeista poispäin
Sairaana ei mennä töihin
Käsienpesupisteellä on oltava jatkuvasti käsisaippuaa ja käsipaperia
Tyhjennä roskakoreja usein

Ravintolat

Laita käsidesipulloja ulko-oven läheisyyteen ja linjastolle ennen ja jälkeen ruoan ottamisen
Väljennä pöytien välejä
Laita juomavedet pulloihin yhden vedenottopisteen sijaan
Vaihda asiakkaiden itse leikattavat leivät sämpylöihin/leipäviipaleisiin
Vaihda voirasia voinappeihin
Vaihda ja pese ruokaottimet usein
Kääri ruokailuvälineet yksittäispakkauksiin, serviettien sisään
Laita lappu oveen: ”Sairaana ei saa tulla ravintolaan”
Asiakkaiden pidettävä metrin väli jonottamisessa
Lisää WC-tilojen siivoustiheyttä
Puhdista myös öljy- ja maustekastikepullot sekä sirottimet